KABAK HAVUÇ TARATOR

Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: 🥕2 adet kabak.; 🥕 1 adet büyük veya 2 adat orta havuç.; 🥕 400 gr süzme yoğurt.; 🥕 yarım demet taze dereotu veya kuru dereotu.; 🥕 1-2 diş sarmısak.; 🥕 Tuz,karabiber, kuru nane; 🥕 Yarım su bardağı kırılmış ceviz.; 🥕 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı.; 🥕 1 tatlı kaşığı toz biber ve pulbiber

Zum Rezepttext Rezepttext drucken

KABAK HAVUÇ TARATOR

Recipe by semisinmutfagi

Porsiyon

porsiyon

Hazırlık zamanı

minutes

Pişirme süresi

minutes

Kalori

102

kcal

Toplam zaman

hour

minutes

Zutatentitel

🥕2 adet kabak.
🥕 1 adet büyük veya 2 adat orta havuç.
🥕 400 gr süzme yoğurt.
🥕 yarım demet taze dereotu veya kuru dereotu.
🥕 1-2 diş sarmısak.
🥕 Tuz,karabiber, kuru nane
Üzeri için;
🥕 Yarım su bardağı kırılmış ceviz.
🥕 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı.
🥕 1 tatlı kaşığı toz biber ve pulbiber

Wegbeschreibungstitel

Kabak ve havucu rendeleyip fazla suyunu sıkın yüksek ateşte kısmadan az zeytinyağı ilave edip kapağını kapatmadan suyunu çekene kadar pişirin. Biraz tuz, karabiber ekleyip karıştırın soğumaya bırakın. Daha sonra süzme yoğurda sarmısak , kuru nane ve dereotu ekleyip karıştırın. Bu karışımı kabak ve havuca ekleyip karıştırın servis tabağına alın.
Diğer yandan tavaya 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı kırılmış cevizleri ekleyip çok az kavurun. Biraz toz biber ve pul biber ekleyip kabakların üzerine istediğiniz gibi döküp servis edin. Afiyet olsun❤️